2019梅仕事☆今年はコストコで買い逃し(泣)福井の完熟梅をお取り寄せしました。

2019年今年の梅仕事はスタートがちょっと遅れちゃいました。

 

 

 

なぜかというと、毎年6月半ばにコストコで南高梅を買っているので、今年も入荷情報が入ったら、コストコに行くぞー!

 

・・・と思ってたら、なかなかメルマガで掲載もされないし、今年は入荷がすごく遅れて、下旬にようやく情報GET。

その2日後に南高梅目当てでコストコに行ったら、なんと既に完売・・・

 

 

舞

どんだけよー!!

 

どんだけ皆、梅を待ちわびているんだ・・・

コストコの南高梅は3kgで2000円しない安さ。数年前には3kgで1380円でGETできてました。それでいて、すっごく大きくて綺麗な立派な梅なのです。そりゃ、皆飛びつくよね・・・

今年は不作だったようですが・・・

 

コストコで買える!と思ってたものだから、買えなくてめっちゃショックで(泣)

 

複数箱、大量にまとめ買いしていった人もたくさんいるようで・・・

私は1箱だけ欲しかったのよぅ・・・

大量に買ってかないでよー(購入制限つけてほしい・・・)

 

 

 

・・・ということで、梅難民になってしまいました。

6月も末だったので、もうほとんどのスーパーで梅販売は終わってしまっていて。

あちこち見たけど、どこにも売ってませんでした。

 

今年は梅仕事、諦める??

いやいやいや、おととし私が妊娠中、つわりで辛かった時期に梅仕事ができなくて、その年は梅酒も梅干しも作ることができなかった時、旦那ががっかりしていたので・・・

 

やっぱり何とか年に一度の梅仕事はしたい!しなくっちゃ!と思い。

ネットでお取り寄せすることに。

 

 

▼楽天のこのお店で注文しました。

*今はもう私が購入した生の完熟梅は終了しています

 

 

2kgで送料込み3580円もしました。。。

高い・・・高すぎるよ(泣)

コストコのだったら5kgちょっと買えちゃうよ・・・

 

 

綺麗な梅が2kg。

 

そしたら旦那から、岩手の義母が青梅送ってくれるって!という話を聞き♪

梅酒は青梅のほうがすっきりとした味わいで美味しい、とよく聞くので、
今回注文した南高梅は、梅シロップと梅干しを仕込みました。

 

 

昔ながらのしょっぱい梅干しが大好きな旦那用に、しっかり18%の塩を。

 

 

保存袋に入れて・・・

 

 

まぶしてそのまま3週間ほど漬けます。

 

梅シロップは氷砂糖と少量のお酢で保存瓶に漬けました。

 

今年はだいぶ高くついちゃったし、仕込みがちょっと遅れてしまったけど、なんとか出来て、とりあえず一安心。

 

ホワイトリカーも待機中、岩手からの青梅も楽しみに待ってまーす♪

 

コストコ
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