北海道出身の筆者が大好きな「ハスカップ」。北海道の特産品で北海道にはたくさんハスカップ畑がありますが、なかなか他の地域では見ることが少ない果実。ブルーベリーよりも鮮烈な酸味があるのが特徴、ハスカップを使ったジャムや焼き菓子は北海道土産としても定番です。
現在関東に住む筆者ですが、百貨店などで年に数回開催される北海道物産展にはよく足を運びます。
そこでいつも出店している「morimoto」。北海道千歳市にある菓子工房です。
ハスカップを使用したお菓子がいろいろある中で今回はおすすめの一品を紹介します。
北の散歩道（ハスカップ）
今回紹介するのはmorimoto（もりもと）の「北の散歩道」という焼き菓子。
クッキーとハスカップを使ったチョコレートの間にハスカップのコンフィチュールがサンドされた、3層仕立てのスイーツです。
箱を開けると中には個包装で８枚入り。
手土産にもぴったりのお菓子ですが、筆者は自分のために購入して独り占めしまうほど大好きなお菓子！
袋を開けると鮮やかなパープルのチョコレートが目に留まります。
甘酸っぱいベリー系の爽やかな香りがふわっと広がり癒されます。
気になるお味は
北海道産小麦を使用したクッキーはさっくり軽い口当たり、ハスカップのチョコレートは濃厚だけど爽やか！コクのあるチョコレートに甘酸っぱさがプラスされて絶妙です。
中からとろっとあふれ出すコンフィチュールがまた秀逸！
ハスカップの特徴は「酸味が強い」ところ。ブルーベリーよりももっと酸っぱい果実なんです。
ほどよい甘さのチョコクッキーにキュッと酸味がしっかり効いたコンフィチュール、この甘酸っぱさが最高のアクセント！3層のグラデーションは見た目にもおしゃれで、あふれ出すとろ～りとしたコンフィチュールの食感もまたおいしいですね。
▼こちらもおすすめ！morimotoの一番人気のお菓子です。
ハスカップのおいしいお菓子をぜひ味わってみて
北海道出身の筆者が心からおすすめする、ハスカップのおいしいお菓子！甘さと酸味のバランスが絶妙で自分用にも手土産用にもぴったりのおしゃれでおいしい一品です。
気になる方はぜひチェックしてみてはいかがでしょうか。
【商品情報】
商品名：北の散歩道（ハスカップ）
価格：950円（税込）
