豚骨×魚介のWスープの先駆け！中華そば青葉に行ってきました。訪れたのは、船橋にある大型商業施設ららぽーとTokyoBay内にあるお店です。
筆者は今から20年ほど前に中野にある本店に食べに行ったことがあります。ラーメンブームの元祖、Wスープの先駆け的な存在ともいえる、超有名店で当時の人気はものすごく、１時間半行列に並びました。待ったあとの一杯は最高においしかったですね。
現在は関東に19店舗を構えている青葉。
筆者は船橋にあるららぽーとTokyoBay内の店舗に行きましたが、船橋にはもう1店舗、駅からすぐの東武船橋の地下1階にも店舗があります。
中華そば青葉
平日の午前中に行きましたが、混雑することを予想して少し早めに11時10分頃訪問しました。一番最後に食べたのは、6～７年ほど前に池袋サンシャイン店です。久しぶりの青葉！
特製中華そば
やっぱり「特製中華そば」！
毎回同じものを注文してしまいます。初めて中野本店で食べた時も特製中華そばでした。麵やスープはもちろんのこと、特製の味付け玉子が激うまで感動した記憶があります。
チャーシューは３枚！厚みもあります。
これです。この味付け玉子！
黄身の半熟加減といい、絶妙な味付けといい…当時と変わらないおいしさで今回も感動！中までしっかりと味が入っているのがうれしいですね。
からだに染みわたる！魚介の濃厚な旨みと豚骨のパンチのある味わい。奥深い旨みがひとくち、またひとくち飲むごとに広がっていきレンゲを持つ手が止まりません。
筆者は最初にチャーシューをスープに沈めます。脂身もとろっと柔らかくなりおいしくなるんですよね。
しっとり柔らかな赤身ととろっとした脂身、最高においしいです。３枚も食べられるなんて贅沢！
ぷりっと弾力があってつるっとのどごしの良い麺、しっかりスープをまとっています。麺を味わい、具材とともに味わい、この一杯でいろいろな組み合わせを楽しめます。最後のひとくちまでしみじみ、「旨い！」と心から思えるラーメンでした。
やっぱり青葉は旨い！
厚切りの柔らかいチャーシューに特製の味付け玉子がのった特製中華そばはやはり間違いないこだわりの旨さ。1996年に創業し、そのこだわりを貫き続けて今でも人気が継続しているのはやはりすごいこと。また足を運びたくなるおいしいラーメンがそこにあります。
ららぽーとTokyoBay店はとっても綺麗で清潔感のあるおしゃれな店内なので、女性一人でも入りやすいなと感じました。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
【商品情報】
商品名：特製中華そば
店舗：中華そば青葉ららぽーと船橋店
価格：1080円
